Tahıllı Ekmek 2017-04-23T18:37:12+00:00

Project Description

Tahıllı Ekmek Miksi

Benzersiz tahıl ve lif içeriğine sahip olan Chefs Mix tahıllı ekmek miksi, uzun raf ömrüne sahip, zengin içerikli ve sağlıklı ekmekler elde etmenizi sağlayacak bir karışımdır.

Chef’s Mix Tahıllı Ekmek Miksi 25 Kg.
Su 15 Kg.
Maya 1 Kg.

Hamur sıcaklığı 22- 24°C
Yoğurma süresi Klasik yoğurucuda 35 – 40 Dk, Spiral yoğurucuda 12-15 Dk
Bekleme Süresi “Kazanda 10- 15 Dk. Bekledikten sonra şekil verilir. Tavada 40 – 50 Dk
mayalandırılır. (28 – 35°C)”
Pişirme Süresi Fırın tipine göre sıcaklıklar ayarlanır. (170 -190°C). 35 – 40 Dk. pişirilmesi önerilir.

Paketleme Bilgileri:

Paketleme Seçenekleri:

Kategorisi: