Alman Ekmeği 2017-04-23T11:04:44+00:00

Project Description

Mükemmel görünüm ve lezzet sağlayan Chefs Mix alman ekmeği miksi, besin değeri yüksek, sağlıklı ve ürününüze değer katacak bir karışımdır.

Chef’s Mix Alman Ekmeği Miksi 25 Kg.
Su 15 Kg.
Maya 1 Kg.

Hamur sıcaklığı 22- 24°C
Yoğurma süresi Klasik yoğurucuda 35 – 40 Dk, Spiral yoğurucuda 12-15 Dk
Bekleme Süresi “Kazanda 15-20 Dk. Bekledikten sonra şekil verilir. Tavada 40 – 50 Dk
mayalandırılır. (28 – 35°C)”
Pişirme Süresi Fırın tipine göre sıcaklıklar ayarlanır. (170 -190°C). 35 – 40 Dk. pişirilmesi önerilir.

Paketleme Bilgileri:

Paketleme Seçenekleri:

Kategorisi: